BAKLAVA (果仁蜜餅）

安靜姐 bakery

剛從烤箱出來了！ 果仁蜜餅 (BAKLAVA) 著名希臘甜點，我們的安靜姐教你如何製作這款甜品，是很容易做到的!

BAKLAVA (果仁蜜餅）

材料：
一又四分之一杯黃糖（brown sugar)
兩杯果仁（壓碎walnuts,pine nuts,almond 碎片任選）
肉桂粉（可有可無）
牛油一條半
千層皮（phyllo dough)一盒13X17寸大
蜂蜜

做法：
1. 先將牛油軟化成油狀
2. 烤盤上先舖蠟紙後將麫皮一張放在蠟紙上用刷子刷上牛油，第二張舖上去後再刷牛油，如此下去做法相同到刷完八張後，將 三分之二果仁遍舖一層再加一杯黃糖均勻 的舖上一層，再重複舖上麫皮刷上牛油後，直到舖完八張後刷完牛油，將剩餘的三分之一果仁舖上一層加上剩餘的糖。
3. 用利齒刀將做好的餅橫竪切成大小均勻的 正方形
4.烤箱預熱350度後將成品放入烤箱中烤15分鐘直到金黃色即成，取出趁熱澆上蜂蜜

by AnJing Tsui

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